Ustensiles

1 saladier
1 petite casserole
1 fouet ou 1 batteur
1 sorbetière

Ingrédients

Pour 1 l de glace:
4 œufs
4 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de crème
Parfum au choix:
- chocolat: 100 g de chocolat pâtissier (1/2 tablette)
- café: 1 tasse de café fort (expresso par ex)
Possible avec: pistache.

Préparation:

Dans 1 saladier mélanger sucre et jaunes d'œufs
Ajouter la crème, puis le chocolat pâtissier fondu au MO ou bain marie
Ajouter les blancs montés en neige
Mettre en sorbetière